cach lam sua ngo

Cách Làm Sữa Ngô Ngon, Đơn Giản Ngay Tại Nhà

By

Sữa ngô (hay còn gọi là sữa bắp) là thức uống với nhiều dưỡng chất, quen thuộc với mỗi người. Với hương vị thơm ngon, thanh nhẹ, mát lành, sữa ngô đang được rất nhiều người yêu thích. 

Ngoài vị ngon khó cưỡng, sữa ngô còn là một “chuyên gia” giúp bạn sáng mắt, hỗ trợ não bộ hoạt động tốt, ngăn ngừa lão hóa da, tốt cho tim mạch,...

Mỗi sáng thức dậy, thưởng thức một cốc sữa ngô ngon thì còn gì tuyệt bằng! Không quá khó để làm ra một ly sữa ngô vừa bổ dưỡng lại vừa hợp vệ sinh. 

Hãy trải nghiệm cách làm sữa ngô ngon cùng Vinahow nhé!

Cách Làm Sữa Ngô Ngon

Nguyên Liệu

  • 5 trái ngô Mỹ ( hay bắp ngọt khoảng 1kg)
  • 1,5 lít nước
  • 300g đường (gia giảm tùy theo khẩu vị) hoặc 3 muỗng canh sữa đặc
  • 2 bịch sữa tươi không đường
  • 1 thìa muối.

Cách Làm

Bước 1 

Bóc hết phần lá và râu ngô ra khỏi ngô, sau đó chọn phần lá non bên trong rửa sạch rồi bó lại, ngô rửa sạch( kỹ hơn thì có thể rửa qua nước muối).

Bước 2 

Dùng dao bào hết phần hạt để tách riêng phần hạt và lõi, để riêng hạt ra 1 cái thau lớn.

Bước 3 

Lõi ngô bẻ đôi, cho vào luộc cùng phần lá non đã bó lại với 1,5 lít nước và 1 thìa muối. Đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa để khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Điều này giúp sữa ngô có được vị ngọt tự nhiên.

Bước 4 

Đợi nước ngô ấm ấm, thì gạn lấy nước trong, bỏ phần nước đục.

Bước 5 

Cho hạt ngô đã bào, cùng với nước luộc ngô vừa lọc xòn vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước 6 

Đỗ hỗn hợp ra rây, lọc lấy sữa ngô sán mịn, bỏ phần bã.

Bước 7 

Tiếp tục cho hỗn hợp lên bếp, đun sôi với lửa vừa, đợi đến khi vừa sôi lăn tăn ta cho sữa tươi và sữa đặc vào đun tiếp, nên khuấy đều tay để tinh bột bắp không lắng xuống nồi gây cháy, đợi đến khi hỗn hợp sôi lên một lần nữa thì tắt bếp.

Bước 8 

Nêm lại vị ngọt của sữa cho vừa với từng khẩu vị của mỗi người, như vậy là đã hoàn thành rồi. Để nguội và bảo quản trong ngăn mát hoặc cho ra ly thêm ít đá rồi thưởng thức ngay cùng gia đình. Chúc các bạn thành công!

Lưu Ý

  • Nên chọn những quả bắp tươi, chắc hạt, ko sâu, không quá già cũng không quá non.
  • Nên dùng bắp nguyên hạt là tốt nhất, vì có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng có lợi, chứa nhiều khoáng chất, chất xơ, các loại vitamin, protit, tinh bột,...
  • Cách làm sữa ngô cho bé cũng tương tự như trên, tuy nhiên vì hệ tiêu hóa của bé chưa tốt lắm, do vậy ở bước 6 bạn cần lọc đi lọc lại 2 lần cho phần hỗn hợp thật sánh mịn. Ở bước 7, bạn nên đun sữa kỹ hơn, đun sôi 2 lần để an toàn với hệ tiêu hóa của bé.

    +Nếu muốn cho bé dùng nóng thì nên đun sôi lại để sữa ngô sánh lại, đặc quện bé sẽ dễ ăn hơn. Bạn có thể dùng sữa ngô để tập cho bé ăn dặm, vừa thơm ngon, bổ dưỡng vừa an toàn cho bé.

+Nếu muốn cho bé dùng lạnh thì nên bảo quản ở ngăn mát ( tối đa 2 ngày), cho bé ăn tương tự như ván sữa.

  • Sữa ngô nên cho vào chai nhựa hoặc lọ thủy tinh để ngăn đông khoảng 30 phút rồi mới để vào ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 1 tuần.
  • Không để sữa ngô tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, cần để vào ngăn mát tủ lạnh.

Kết Luận

Sữa ngô  là loại thức uống thanh nhiệt có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mùi thơm hấp dẫn, vị thanh nhẹ, không quá béo ngậy. Một ly sữa ngô mỗi ngày giúp đôi mắt bạn không chỉ tinh anh hơn mà còn cải thiện rõ rệt các hiện tượng mỏi mệt, lờ đờ; tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ bị táo bón hay tiêu chảy. Ngoài ra trong bắp còn chứa nhiều loại vitamin B1, B3, B5, vitamin E,... có tác dụng giảm stress, giúp đầu óc minh mẫn, tăng cường khả năng hoạt động của não bộ, ngăn chặn quá trình lão hóa da, giúp cải thiện làn da, cho bạn một vóc dáng đẹp, một làn da sáng mịn và điều hòa khí huyết ở phụ nữ. Cách làm sữa ngô thật sự vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể tự tay làm được. Vậy còn chần chừ gì nữa, với những công dụng tuyệt vời trên, thì sữa bắp thật sự xứng đáng là loại thức uống bổ dưỡng nên có mặt trong tủ lạnh nhà bạn. Hãy cùng trổ tài thôi nào!

Nguồn Và Trích Dẫn

http://www.suckhoegiadinh.com.vn/dinh-duong/sua-bap-va-nhung-cong-dung-tuyet-voi-23380/

http://songkhoe.vn/suc-manh-tuyet-voi-cua-sua-bap-s21176-0-266560.html

https://sieuthihaichau.com/tac-dung-cua-sua-bap-uong-sua-bap-co-tot-khong.html

http://toinayangi.vn/lam-sua-ngo-dinh-duong-cho/

https://dienmaygiadinh.com.vn/tin-tuc/sua-ngo-co-loi-cho-suc-khoe.html

https://thanhnien.vn/doi-song/am-thuc/cach-lam-sua-bap-tai-nha-thom-ngon-beo-ngay-638987.html

Cách Làm Sữa Ngô Ngon, Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Rate this post

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like