cach nau canh rong bien

Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Canh Rong Biển Đơn Giản Nhất

By

Canh rong biển có rất nhiều công dụng mà không phải ai cũng biết, nó có thể ngăn ngừa ung thư, giảm huyết áp, thải độc, tốt cho tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, giúp chống lão hóa và trẻ hóa làn da, ngăn ngừa và trị mụn trứng cá. Là một món ăn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, vậy nhưng trước đây ta chỉ được thấy trong những bộ phim Hàn Quốc, Nhật Bản vì nó được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày của họ.

Hiện nay, canh rong biển cũng đang len lỏi vào ẩm thực Việt Nam và được  rất nhiều người yêu thích. Canh rong biển là sự kết hợp hài hòa giữa rong biển khô với thịt bò, trứng hay thịt bằm tạo thành món ăn ngon và rất bổ dưỡng. Với rất nhiều công dụng tuyệt vời như vậy, chắc hẳn mọi người đang rất muốn có được một tô canh rong biển ngon, bổ đúng không nào?

Thế nên, hôm nay Vinahow sẽ hướng dẫn bạn  cách nấu canh rong biển đơn giản và dễ làmngay tại nhà! Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Cách Nấu Canh Rong Biển Thịt Bò

Nguyên Liệu

  • 45g rong biển khô
  • 150g thịt bò
  • 2 thìa tỏi băm
  • 2 thìa xì dầu, 1 thìa canh dầu mè
  • Muối, hạt tiêu.
  • Hành lá, ngò rí.

Cách Nấu

  • Ngâm rong biển khô trong nước 15 phút, rửa thật sạch (bóp mạnh cho rong biển được sạch), loại bỏ muối thừa.
  • Để rong biển ráo nước, sau đó thái miếng vừa ăn.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
  • Thịt rửa sạch với nước rồi thái mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa xì dầu, 1 thìa tỏi băm và một ít hạt tiêu.
  • Đặt nồi lên bếp khi đã nóng thì cho dầu mè vào rồi tiếp tục cho thịt bò vào xào đến khi thịt không còn đỏ nữa.
  • Khi thịt bò đã chín bạn tiếp tục cho rong biển và 1 thìa xì dầu vào xào khoảng 4-5 phút thì thêm nước vào nồi rồi đun sôi (nhớ vớt bọt trên mặt nước). Đậy nắp nồi, để canh rong biển sôi đến khi thịt bò mềm, nước canh hơi có màu trắng đục là được (nấu khoảng 20-30 phút).
  • Trang trí với phần hành lá và ngò rí, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách Nấu Canh Rong Biển Thịt Bằm

Nguyên Liệu

  • 100g thịt nạc
  • 1 trái bí đao, cà rốt
  • 50g rong biển khô
  • 20g mè trắng
  • Hành lá (lấy cả thân)
  • 2 thìa cafe hạt nêm; 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường; 1/2 thìa cafe tiêu

Cách Làm

  • Rong biển rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo nước.
  • Bí đao, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
  • Hành lá thái nhỏ, phần thân dưới băm nhuyễn.
  • Mè trắng đem rang lên cho vàng đều.
  • Thịt nạc rửa sạch, thái nhỏ rồi băm nhuyễn.
  • Ướp vào thịt đã băm 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, một ít tiêu và thân hành băm nhuyễn. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị rồi viên thịt thành viên tròn.
  • Đun sôi 1 nồi nước cho thịt đã viên tròn vào, sau đó nêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn.
  • Nấu lửa nhỏ đến khi thịt chín thì cho bí đao vào tiếp tục đun sôi.
  • Cuối cùng cho rong biển vào, rắc mè và hành lá lên rồi tắt bếp. Như vậy là đã hoàn thành xong. Chỉ việc múc ra bát và thưởng thức thôi.

Cách Nấu Rong Biển Chay

Nguyên Liệu

  • 100g rong biển khô
  • 100g hạt sen tươi
  • 100g nấm rơm
  • 100g cà rốt
  • Gừng, ngò rí
  • Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm chay.

Cách Nấu

  • Rong biển rửa sạch, ngâm trong nước cho nở, vớt ra để ráo, thái miếng vừa ăn, nấm rơm cắt đôi.
  • Ngò rí cắt nhỏ, gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái mỏng.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái miếng vừa ăn.
  • Đun một nồi nước sôi để nấu canh, cho hạt sen và gừng vào nấu khoảng 7-8 phút, tiếp tục cho nấm rơm và cà rốt vào đun sôi lại.
  • Khi tất cả nguyên liệu trong nồi đã chín mềm thì cho rong biển vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc ra tô, rắc thêm ít ngò rí và cùng thưởng thức thôi nào!

Cách Nấu Canh Rong Biển Đậu Hủ

Nguyên Liệu

  • 50g rong biển khô
  • 100g cà rốt
  • 4 miếng đậu hủ non
  • Gừng, ngò rí
  • Muối, hạt nêm, đường, tiêu.

Cách Nấu

  • Rong biển rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 20 phút cho nở rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Ngò rí cắt nhỏ, gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái chỉ.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái miếng vừa ăn.
  • Đậu hủ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Đun một nồi nước sôi để nấu canh ( lượng nước vừa đủ dùng), cho gừng và cà rốt vào cùng 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm và ½ thìa đường đun lên cho nước sôi lại.
  • Khi tất cả nguyên liệu trong nồi đã chín mềm thì cho đậu hủ và rong biển vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc ra tô, rắc thêm ít ngò rí, như vậy là đã hoàn thành rồi!

Cách Nấu Canh Rong Biển Trứng

Nguyên Liệu

  • 100 g rong biển
  • 2 quả trứng
  • 1 thìa cafe bột nêm thịt gà
  • Gừng mài, giấm hoa quả
  • Hành lá, ngò rí
  • Dầu hào, dầu mè, mè rang.

Cách Nấu

  • Rong biển rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch thái nhỏ.
  • Bắc 1 nồi nước lên bếp cho thêm bột nêm thịt gà, gừng, giấm, dầu hào rồi đun sôi hỗn hợp.
  • Đập trứng vào chén, đánh đều trứng.
  • Khi hỗn hợp đã sôi chúng ta vặn nhỏ lửa rồi cho rong biển vào, tiếp theo là cho trứng vào khuấy đều tay. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc canh ra chén, rắc mè cùng hành lá và ngò rí lên rồi thưởng thức.

Cách Nấu Canh Rong Biển Tôm

Nguyên Liệu

  • 100g rong biển
  • 200g tôm tươi
  • 100g cải ngồng.
  • 100 cà rốt.
  • Gừng
  • Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu.
  • Hành lá, ngò rí.
  • 1 củ hành tím đập dập.

Cách Nấu

  • Rong biển rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15 phút, vớt ra, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
  • Gừng gọt vỏ, thái chỉ sợi mỏng.
  • Hành lá, ngò rí rửa sạch thái nhỏ.
  • Cải ngồng rửa sạch thái khúc vừa ăn.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch tỉa hoa.
  • Tôm làm sạch, lấy bỏ chỉ đen ở sống lưng, bóc vỏ, rửa sạch, ướp với ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường và 1 thìa cafe nước mắm.
  • Bắc nồi lên bếp cho thêm dầu ăn vào, đợi nóng, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho tôm đã ướp gia vị vào đảo cho vàng. Cho nước vào đun sôi cùng 1 ít muối, đường và gừng ( lượng nước đủ dùng). Kế tiếp, cho phần cải ngồng và cà rốt vào. Khi cà rốt và cải vừa chín tới, cho phần rong biển vào nấu nhanh khoảng 1-2 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Múc canh ra bát, cho hành lá, ngò rí và tiêu vào. Như vậy là có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý

  • Rong biển nên ngâm với nước muối để loại bỏ hết chất bẩn, cũng như mùi tanh.
  • Khi nấu canh rong biển, rong biển luôn cho vào sau cùng. Vì rong biển dễ chín, nếu cho sớm, sẽ làm rong biển mềm nhũn và làm mất ngon
  • Đối với canh rong biển tôm, bạn có thể sử dụng tôm khô để nấu ( tôm khô ngâm cho nở), rồi nấu tương tự.
  • Đối với canh rong biển đậu hủ, đậu hủ nên cho vào sau cùng và chỉ nên đảo nhẹ, vì đậu hủ non rất mềm, dễ bị nát.
  • Rong biển luôn có mùi vị đặc trưng. Do vậy, với món canh rong biển, ta thường cho gừng vào để khử mùi tanh và tăng thêm độ ngon.

Như vậy bạn đã có những cách nấu canh rong biển không tanh với các nguyên liệu khác nhau rất đa dạng.Với cách nấu canh rong biển khô như vậy bạn hãy thử ngay đi nào! Hãy đưa gia đình bạn ghé thăm Hàn Quốc bằng món này nhé! Canh rong biển này sẽ giúp bạn và những người thân yêu tăng cường sức khỏe. Cách nấu canh rong biển với thịt bò ở trên cũng chính là cách nấu canh rong biển Hàn Quốc mà bạn hay thấy trong phim đó! Những cách nấu canh rong biển ngon, đơn giản này có thể chế biến ngay tại nhà trong mỗi bữa ăn của gia đình bạn. Chúc bạn thành công với những công thức nấu canh rong biển thơm ngon mà lại dễ làm ở trên.

Nguồn Và Trích Dẫn

http://kingbbq.com.vn/nhung-loi-ich-ky-dieu-cua-rong-bien-doi-voi-suc-khoe/

http://me.phununet.com/WikiPhununet/ChiTietWiki.aspx?m=0&StoreID=7981

https://wikicachlam.com/cach-nau-canh-rong-bien-chay-ngon-ma-khong-bi-tanh/

http://www.hachihachi.com.vn/Goc-tieu-dung/Am-thuc/Canh-rong-bien-Wakame-trung-4448.aspx

Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Canh Rong Biển Đơn Giản Nhất
Rate this post

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like